Les appellations

Découvrez nos fines bulles

Saumur blanc brut & demi sec

Cette méthode traditionnelle est caractérisée par son élégance et sa finesse. Le Saumur brut se déguste à tout moment, très frais (8/9°C).

– Encépagement : 70 % Chenin, 20 % Chardonnay et 10 % Cabernet franc,

– Terroir : Limoneux sableux,

– Vinification : Après pressurage, la température des jus a été maintenue autour de 16°C jusqu’à fermentation complète. Ce vin de base, après assemblage des cépages, a effectué une fermentation malolactique. L’élevage a eu lieu en cuve puis nous avons procédé à une filtration.

Belles Bulles Roses tendre brut

Cette méthode traditionnelle est caractérisée par sa fraîcheur, son fruité et ses fines bulles. A servir très frais (8/9°C) en toute occasion.

– Encépagement : 80 % Grolleau et 20 % Cabernet,

– Terroir : Argiles, schistes,

Rouge plaisir demi sec

Cette méthode traditionnelle rouge est un vin de fines bulles, demi-sec, caractérisé par sa robe rubis et ses arômes de fruits rouges. A servir très frais (8/9°C), voire frappé.

– Encépagement : 60 % Grolleau et 40 % Cabernet Franc,

– Terroir : Argiles, schistes,

– Vinification : macération de cinq à huit jours, écoulage puis fermentation malolactique et élevage.

Mat'titbulles sans alcool

Ce jus de raisin pétillant est sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et sans alcool.

A consommer de préférence frais.

– Encépagement : 100 % Grolleau,

– Terroir : Argiles, schistes,

– Vinification : Après pressurage, le jus a effectué un débourbage naturel. Le jus a été pasteurisé puis gazéifié à la mise en bouteille.

Vous résidiez à Martigné-Briand, Vihiers, Doué-la-Fontaine ou Brissac-Quincé ? Venez profiter des meilleurs vins effervescents.

our plus de renseignements sur la sélection de vins effervescents aux notes fruitées, n’hésitez pas à contacter Domaine Matignon au 02.41.59.43.71